Groupement des artisans boulangers pâtissier du
Vaucluse

LE GRAND DÉBAT DES ARTISANS BOULANGERS ET PÂTISSIERS DU VAUCLUSE

Publié le 02/04/2019

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LE GRAND DÉBAT DES ARTISANS BOULANGERS PÂTISSIERS DU VAUCLUSE.

Programme :

17.30 h/18.00 h : Visite du Campus

18.00 h/19.00 h : Accueil par M Aubert - Président Vaucluse de la CMAR PACA, Mme Raguet - Directrice du Campus, M Mazette - Président du groupement des artisans boulangers, M Couston - Professeur.

19.15 h - Grand Débat animé par David Bérard

thèmes : 

La loi du 25/05/1998 sur l'appellation Boulanger et l'enseigne commerciale Boulangerie est-elle suffisante aujourd'hui ?

Comment répondre aux nouvelles attentes de nos Consom'Acteurs ? Circuits cours, proximité, qualité, nutrition, conseil, numérique

Quel avenir pour les Artisans Boulangers Pâtissiers de France ? Comment et avec qui ?

20.15 H - Synthèse par Y Mazette, et Conclusion par M Anract - Président de la Confédération Nationale de la Boulangerie Française.

Cocktail

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