Groupement des artisans boulangers pâtissier du
Vaucluse

Actualités

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Un message de l'U2P
L'Union Des Entreprises de Proximité - 1ère force patronale du pays.

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SEMAINE DU GOUT :  LA VIENNOISERIE « MAISON » DANS LES BOULANGERIE DU VAUCLUSE
SEMAINE DU GOUT : LA VIENNOISERIE « MAISON » DANS LES BOULANGERIE DU VAUCLUSE

La fabrication maison des croissants est un combat de notre Confédération qui va organiser le 1er concours national du Meilleur Croissant au Beurre les 28, 29 et 30 octobre 2019 à Ferrières en Brie (77) qui sera fortement médiatisé au niveau national.

Aussi, durant la semaine du goût, Les Ambassadeurs de la Boulangerie et le Groupement , ont décidé de promouvoir dans les Boulangeries Artisanales du Vaucluse la Viennoiserie Maison avec un focus particulier sur le Croissant Maison.

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CONCOURS DU MEILLEUR CROISSANT DU VAUCLUSE
CONCOURS DU MEILLEUR CROISSANT DU VAUCLUSE

MERCREDI 9 OCTOBRE
ECOLE JC VITTE - SORGUES
règlement à votre disposition au 04 90 82 14 89 ou smiales@boulangerie84.org

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AUTOUR DE LA VIENNOISERIE
AUTOUR DE LA VIENNOISERIE

Formation gratuite
ouverte aux artisans, collaborateurs, apprentis - boulangers pâtissiers de Vaucluse
9 octobre - Ecole de Pâtisserie - JC Vitte - Sorgues

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Les rencontres régionales de la Boulangerie-Pâtisserie Française :
Les rencontres régionales de la Boulangerie-Pâtisserie Française :

La Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française organise des rencontres dans toute la France. Elles seront l’un des temps forts de la rentrée 2019 :
Pour la région PACA Corse ce sera : Le jeudi 14 novembre à la Seyne sur Mer

Inscrivez-vous sans plus tarder afin que nous puissions échanger sur vos attentes et préoccupations.

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MEILLEURE BAGUETTE DE TRADITION DU VAUCLUSE
MEILLEURE BAGUETTE DE TRADITION DU VAUCLUSE

Meilleure Baguette de tradition française du Vaucluse : Boulangerie CALVINO à Morières

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Actualités des Ambassadeurs de la boulangerie de Vaucluse

LES AMBASSADEURS / CHALLENGE JEUNE REPRENEUR
LES AMBASSADEURS / CHALLENGE JEUNE REPRENEUR

Ce challenge est organisé par « Les Ambassadeurs de la Boulangerie Pâtisserie du Vaucluse » (partenaires de la filière de la Boulangerie Pâtisserie Artisanale : Minotiers, fournisseurs de matières premières, équipementiers, banquiers, assureurs, etc…) et « le Groupement des Artisans Boulangers du Vaucluse »- Il a pour objet de soutenir un projet de 1ère installation (création ou reprise d’une entreprise de boulangerie pâtisserie existante) sur le département de Vaucluse

PALMARES 2019

Louis BARNIQUE
Valentin CAGIGOS
Valentin TERMOZ
Kevin MIGLIACCIO
Yohel SEGUINOT

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moins de sel
moins de sel

Plusieurs parlementaires ont fait part de leur volonté d'instaurer une taxe sur les produits salés, et parmi les produits cités figure LE PAIN. Depuis plusieurs années, nous vous invitons à diminuer volontairement les quantités de sel dans le pain.
Baisser la dose de sel dans le pain : Pourquoi ? Comment ?

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Les Ambassadeurs : Pourquoi ?

Cette association a pour ambition de définir les perspectives d'avenir de la filière et de se donner les moyens humains et financiers pour accompagner la Boulangerie Artisanale dans la société en mutation.
Elle développe :

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